Pavo, entero, carne y piel, cruda es un tipo de Productos avícolas. Los nutrientes más importantes en Pavo, entero, carne y piel, cruda se enumeran a continuación.
Agua
|
72.69 g
|
72.69
|
g
|
72.69%
|
La energía (calorías)
|
144 kcal
|
144
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
602 kJ
|
602
|
kJ
|
|
Proteína
|
21.64 g
|
21.64
|
g
|
21.64%
|
lípido total (grasa)
|
5.64 g
|
5.64
|
g
|
5.64%
|
Ceniza
|
0.98 g
|
0.98
|
g
|
0.98%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0.14 g
|
0.14
|
g
|
0.14%
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0.07 g
|
0.07
|
g
|
0.07%
|
sacarosa
|
0.07 g
|
0.07
|
g
|
0.07%
|
La glucosa (dextrosa)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fructosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Lactosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Maltosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
galactosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Almidón
|
0.07 g
|
0.07
|
g
|
0.07%
|
Calcio, Ca
|
11 mg
|
11
|
mg
|
0.01%
|
Hierro, Fe
|
0.86 mg
|
0.86
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
25 mg
|
25
|
mg
|
0.02%
|
El fósforo, P
|
183 mg
|
183
|
mg
|
0.18%
|
Potasio, K
|
224 mg
|
224
|
mg
|
0.22%
|
Sodio, Na
|
112 mg
|
112
|
mg
|
0.11%
|
Zinc, Zn
|
1.78 mg
|
1.78
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.077 mg
|
0.077
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.012 mg
|
0.012
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
21.3 µg
|
21.3
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.048 mg
|
0.048
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.185 mg
|
0.185
|
mg
|
|
La niacina
|
7.631 mg
|
7.631
|
mg
|
0.01%
|
Ácido pantoténico
|
0.811 mg
|
0.811
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.599 mg
|
0.599
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
7 µg
|
7
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
7 µg
|
7
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
7 µg
|
7
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
58 mg
|
58
|
mg
|
0.06%
|
Vitamina B12
|
1.22 µg
|
1.22
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
17 µg
|
17
|
µg
|
|
retinol
|
17 µg
|
17
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
56 IU
|
56
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.09 mg
|
0.09
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
0.02 mg
|
0.02
|
mg
|
|
Tocoferol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0.01 mg
|
0.01
|
mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0.3 µg
|
0.3
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0.3 µg
|
0.3
|
µg
|
|
Vitamina D
|
12 IU
|
12
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Dihydrophylloquinone
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
1.461 g
|
1.461
|
g
|
1.46%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.02 g
|
0.02
|
g
|
0.02%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.052 g
|
0.052
|
g
|
0.05%
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.007 g
|
0.007
|
g
|
0.01%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.985 g
|
0.985
|
g
|
0.98%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.012 g
|
0.012
|
g
|
0.01%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.365 g
|
0.365
|
g
|
0.36%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
1.826 g
|
1.826
|
g
|
1.83%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.007 g
|
0.007
|
g
|
0.01%
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.176 g
|
0.176
|
g
|
0.18%
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.145 g
|
0.145
|
g
|
0.14%
|
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.007 g
|
0.007
|
g
|
0.01%
|
18: 1 indiferenciada
|
1.608 g
|
1.608
|
g
|
1.61%
|
18: 1 cis
|
1.295 g
|
1.295
|
g
|
1.30%
|
18: 1 trans
|
0.045 g
|
0.045
|
g
|
0.04%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.024 g
|
0.024
|
g
|
0.02%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
22: 1 c de ácido graso saturado
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
22: 1 t de ácido graso saturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
1.466 g
|
1.466
|
g
|
1.47%
|
18: 2 indiferenciada
|
1.307 g
|
1.307
|
g
|
1.31%
|
18: 2 n-6 c, c
|
1.075 g
|
1.075
|
g
|
1.08%
|
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0.008 g
|
0.008
|
g
|
0.01%
|
18: 2 t no definida además
|
0.014 g
|
0.014
|
g
|
0.01%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.079 g
|
0.079
|
g
|
0.08%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.066 g
|
0.066
|
g
|
0.07%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0.007 g
|
0.007
|
g
|
0.01%
|